生落花生

今年は、『生落花生』を茹でた「ゆで落花生」にハマってます！

今が旬！生落花生(о´∀`о)

最近、ほぼ毎日のように茹でた落花生を食べています。

美味しいですよね〜( ´ ▽ ` )ﾉホントに、美味しいです！

昨年までは、それほど食べてなかったです、いやいやほとんど食べてないかも。

落花生の収穫時期は、９〜１１月です。毎年この頃になると、私の母は、道の駅やスーパーで

『生落花生』を異様に探し出します(*ﾟ∀ﾟ*)いつもと目つきが違います。

親戚の家に、送るためです。

なので、今まで私にとって『生落花生』は、親戚に送る母の手伝いをする程度の食べ物でした。

しかーし、今年は違いました(^.^)

親戚に送るついでに、私の分も一緒に買ってもらい、その『生落花生』を食べました。

すると、美味しくて気に入ってしまいました(≧∀≦)うま〜い！

それからは、『生落花生』をお店で、異様に探して買っています。母のようにf^_^;

近くの「道の駅」に行きました

週に１度、食品や日用品の買い出しのために、実家の母のところに行っています。

その時に、必ずと言っていいほど行くのはこちらの「道の駅」です。

車で１０分くらいの所にあるのですが、最近テレビに出てくる華やかな道の駅とは

違い、ちょっと地味なタイプです。

探しました『生落花生』！

売っていました！！ウレシイ〜)^o^(

生落花生を茹でる

買ってきた『落花生』を、さっと洗います。生産者の方が、綺麗に洗ってくれているので、有難いです。

あとは、殻付きのまま、塩で水から茹でるだけです。

塩は、茹でる水に対して３〜４%入れると良いです。

１ℓの水で茹でるなら、大さじ２。1.５ℓの水で茹でるなら、大さじ３ほどです。

茹で時間は、30分程度で、３０分たった頃に食べてみて、好みの茹で加減にします。

柔らかいのが好きな方は、追加で数分茹でると良いです。

私は、３０分位茹でた、ほくほくな感じが好きです。

（補足）殻付き『生落花生』は、浮いてしまうので、落とし蓋をすると良いです。

私は、クッキングシートを丸く切って、落とし蓋にしています。

出来上がり

美味しく茹で上がりました♪( ´▽｀)

この時期にしか手に入らない掘り立ての『生落花生』を、大事に食べていきたいです！