こんにちは。よかぴです。
最近Instagramでよく見かける、色鮮やかな『アサイーボウル』。
綺麗でスマートで運動をかかさない！オシャレな女子が食べるイメージなので、存在は知っていたけど、真逆のタイプの私は、スルーしていました(￣^￣)ゞ
今年の7月に、全国展開しているアサイー専門店が、千葉県に出来たので行ってみました。
…来店したのが、夕方だったせいか、『アサイー』は、売り切れていて…（T . T)
せっかくお店まで行ったので、グリークヨーグルトを買ってきました。美味しかったけど…。
でもやっぱり、『アサイー』を食べてみたい！！！お店までは、車で３０分以上かかるし…(^_^;)
では、作っちゃお！と思って、今回は『アサイーボウル』作ります！
美容と健康に嬉しい！アサイーとは？
近年、スーパーフードとして注目されている『アサイー』。
紫色の小さな果実で、ブラジル原産のヤシ科の植物の実です。
見た目はブルーベリーに似ていますが、栄養価は段違い！特に抗酸化作用が強く、美容や健康を意識する人にぴったりの果物です!
アサイーに含まれる主な栄養素
● ポリフェノール（アントシアニン）
目や肌の老化を防ぐと言われるアントシアニンがたっぷり。体の中の「サビ」を防いでくれる抗酸化成分です。
● 食物繊維
腸内環境を整えて、便秘の予防・改善に役立ちます。女性には特に嬉しい栄養素。
● 鉄分
実は果物の中では鉄分がトップクラス！貧血気味の方にもおすすめです。
● カルシウム
骨や歯の健康に欠かせないカルシウムも含まれています。
● ビタミンE
血流を良くして、冷え性や肌のくすみ対策にも◎。
● オメガ脂肪酸（オレイン酸など）
血中のコレステロールバランスを整える働きがあり、生活習慣病の予防にも期待されています。
カロリーや糖質は？
冷凍の無加糖アサイーピューレ（100g）で約70〜80kcal。
糖質も比較的低めですが、市販のアサイーボウルには甘みを加えているものも多いため、成分表示をチェックするのがおすすめです。
『アサイーボウル』を作ってみよう！
今回は、ミキサーの代わりに『ブンブンチョッパー』を使います。
我が家には、ミキサーがないので…。
実は、以前から大きいタイプが欲しかったので、この機会に買ってしましました！(^｡^)
材料（2人分）
- 冷凍アサイーピューレ…2袋（100g✖️２）
- バナナ…２本（輪切りにして冷凍する）
- 豆乳ヨーグルト（普通のヨーグルトでもOK）…大さじ３
※冷凍の『アサイー』は、スーパーでは見つけられませんでした。
私は、千葉そごうの中にある「富澤商店」で購入しました。コストコでは、お得に買えるようです！
楽天やAmazonでも買うことができます。
【トッピング用材料】
- バナナ…お好きな量（輪切りにする）
- 冷凍マンゴー…お好きな量
- 冷凍ミックスベリー…お好きな量
- グラノーラ…お好きな量
- 【BIO-RAL】有機アガベシロップ（ハチミツでもOK）…お好きな量
※アガベシロップは、血糖値の上昇が緩やかなので、おすすめです(*^_^*)
今回は、いつも食べている【BIO-RAL】のアガベシロップを使います。
作り方
①冷凍アサイーピューレは、水に浸して解凍する。半解凍くらいがGOOD！
②ブンブンチョッパーに、冷凍アサイーと冷凍バナナ、ヨーグルトを入れて、ブンブンする。
- ここで注意！
- ブンブンチョッパーに材料を入れる時は、刃の付いたパーツをセットしてからにします。
少し入れづらいですが、材料を入れてからだと、パーツをセットすることができません。
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
初めの20〜30回は、紐を引っ張るのが重たいです。がんばろ〜。
50回位ブンブンしたら、一度開けて中をかき混ぜます。細かくなっていないバナナが上に上がってきているので、混ぜましょう。
120回位、ブンブンすると出来上がります。
③器に盛って、トッピングのフルーツを飾り、アガベシロップをかけて、出来上がり♪
実食
初めて食べる『アサイーボウル』なので、お店のものとの比較はできないのですが、とても美味しいです。
アサイーには、ほぼ味がないので、バナナとヨーグルトと合わさることで、やさしい甘さと酸味で美味しくなります。
冷凍のフルーツを使うので、アイスのように食べられます。冷たいのが苦手の方は、バナナを冷凍せずに使うと良いと思います。
グラノーラのサクサク感が楽しい！
美味しくできました(*^^*)
まとめ
Instagramで食べてみたいと憧れた『アサイーボウル』
家にミキサーがなくても、簡単に作れます。
自分好みに、フルーツやグラノーラをトッピングできるので、自宅で作るのはとってもオススメです！
おうちで簡単＆おしゃれに作れる『アサイーボウル』ぜひ作ってみて下さい！
楽天ROOMで、よかぴのお気に入りの商品を載せています
コメント