無添加！手作り『クラフトコーラ』を作ってみよう♪

こんにちは。よかぴです。

以前、家の近くにあるスーパー「ライフ」の中にある【BIO-RAL】のコーナーで、瓶に入った『クラフトコーラ』を買ったことがあります。

炭酸で薄めて飲むのですが、赤いラベルの炭酸飲料「コカコーラ」の味を想像していたので、これは飲み慣れないな…と思いました(￣^￣)ゞ

クラフトコーラとは？

スパイスやフルーツなどの天然素材を煮詰めて作ったシロップを、炭酸で割った飲み物。

飲み慣れないと感じたのは、スパイスに慣れていなかったからですね。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

月日が経ち、今なら美味しく飲める気がする…そんな時に、楽天市場でコレを見つけました！

《おうちで簡単！！『クラフトコーラキット》

早速、購入したので手作りしてみたいと思います(*^▽^*)

『クラフトコーラキット』紹介

おうちで簡単！！クラフトコーラキット（４〜５杯分）…（株）KIRAMEKI　

楽天市場で見つけました〜。

中身は、こんな感じです。袋を開けると、スパイスの香りが広がります(^｡^)

原材料名

シナモン、グローブ、カルダモン、ナツメグ、ブラックペッパー

販売者

秋田市東通仲町４番１号　秋田拠点センターアルヴェ１F

（株）KIRAMEKI 　まめまめハウス本店

（株）KIRAMEKI は、珈琲豆、紅茶、ハーブティーの製造販売・卸し販売・通信販売をしている会社です。

秋田駅東口にある14階建ての複合施設「秋田拠点センターアルヴェ」１Fに、店舗（まめまめハウス本店）があります。

珈琲豆・紅茶・ハーブティー中国茶の専門店で、珈琲豆…約50種類、紅茶…100種類以上、ハーブティー…100種類以上の販売をしていて、ドリンクやソフトクリームのテイクアウトもあるようです。

HPで店舗の検索をしてみると、とても可愛らしいお店になっています(*^_^*)

まめまめハウス

珈琲紅茶　専門店

mamemamehouse.com

クラフトコーラキット まめまめハウス スパイス ［5種］ 【送料無料】 【レシピ入り】 クラフトコーラ キット クラフト コーラ 手作り コーラキット セット 2セット入り 価格：1,200円（税込、送料無料) (2025/2/8時点) 楽天で購入

クラフトコーラを作ってみよう！

材料　１セット分（４〜５杯分）

🟡三温糖は、私のお気に入り【BIO-RAL】種子島のさとうきび粗糖、黒砂糖は【黒糖】粉末を使いました。

🟡レモン・ライムについて

クラフトコーラ作りでは、皮ごと煮込むので、やはり国産のものを使いたいです。

日本産のライムを探したのですが、見つけられず(^_^;)、私は、国産レモン２個で作りました。

🟡バニラエッセンスは、ちょうど家にあったバニラオイルを使用しています。

作り方

①カルダモンを包丁で、半分に切る。

②レモン（またはライム）を輪切りにする。

③鍋に、水400cc、全部のスパイス、レモン（またはライム）、砂糖を入れ、中火で30分煮る。

④最後に、バニラエッセンスを数滴入れる。

30分煮て、冷ましているところ

⑤冷まして保存瓶に移し、冷蔵庫でひと晩寝かす。

⑥炭酸水で割って、出来上がり〜♪

少しアレンジしてみました

まめまめハウスのクラフトコーラキットは、２セット入りです。

２セット目は、少しアレンジしてみました。

• 薄切りにした生姜を、2〜3枚入れる
• 砂糖の量を400g→300gに減らす
• 煮込む時間を、30分から15分に短く

このように変えて作ってみました！

飲んでみる

クラフトコーラ（レシピ通り）

スパイスの香りが爽やかです(´∀｀*)

レモンを皮ごと煮込んで出来上がった苦味が、少しほろ苦で美味しいです。

キットの説明書で、3倍くらいの炭酸水だ割ると良いと書いてありましたが、もう少し炭酸の量を増やした方が、甘さがちょうど良い感じです( ´ ▽ ` )

クラフトコーラ（生姜入り）

砂糖を減らしたので、甘さ控えめであっさり爽やかな味です。

生姜が入ることによって、爽やかさが増した感じになっています。

煮込み時間を短くしたので苦味が少ないです。お子さんには、いいかも♪

まとめ

以前は、あまり美味しく感じなかった『クラフトコーラ』ですが、月日が経った今、手作りしてみたら、とても美味しく飲むことができました(*^▽^*)

「クラフトコーラキット」を使えば、必要なスパイスがいっぺんに揃うので，とても簡単で便利です。

他のスパイスをプラスしても、良いと思います。

人工甘味料や保存料、着色料などを使っていない無添加の『クラフトコーラ』皆さんも、ぜひ作ってみて下さい♪