料理

ここ数年から人気がある「シュクメルリ」。日本風ではなく、本場ジョージア風の「シュクメルリ」を作ってみたいと思います。

こんにちは。よかぴです。毎日のご飯…できれば、ヘルシーで栄養のあるものを食べたいですね。お肉じゃないけど、お肉のような…大豆でできている「大豆ミート」今回は、「大豆ミート」を使ってヘルシーなミートソースを作りたいと思います！『大豆ミート』の...

家庭に、ほぼ常備している薄力粉を使って、簡単「手打ちうどん」を作ります。コシのある、美味しいうどんができます。自分で作ると、一段と美味しい。

人工甘味料や保存料、着色料などの化学物質を使用せず、自然由来の素材で作る『クラフトコーラ』をキットを使って手作りしてみました。

チーズもクリームも使わずに、ヨーグルトだけでバスクチーズケーキが作れます。

電子レンジを使いマグカップで、簡単プリンを作ります。

いつも、市販の鍋のつゆで、お鍋を作るのですが、今回はダシを取って無調整豆乳を使い、イチから『豆乳鍋』を作ってみました。作ってみると思いの外、簡単です。豆乳の美味しさに気付かされました。

ヴィーガン対応のカレールーと大豆ミートを使って、カレーを作ってみました。

作るのを先延ばしにしていた、インド風カレー。重い腰を上げて、やっと作ることにしました。作ってみると、楽しいものですね。